烟 熏 素 鱼

材 料:素鱼200g、姜末5g、调味料3g、白芝麻5g。

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1: 将素鱼切片用油炸过备用。

2: 在锅中加少许油,用小火放入姜末、白芝麻等炒香后,把备用的素鱼片放入炒香即可。

营 养:能量389kcal, 蛋白质38g, 脂肪13.5g, 碳水化合物28g, 钙94mg, 铁24.6mg

建 议:油锅入油以中火烧至六成热后,放入素鱼片以小火炸至金黄色即可捞起。注意油炸品千万不可炸的过于焦黑,以免油脂中产生不利于身体健康的有害成份。