麻 婆 豆 腐

主 料:盒豆腐、素肉末

调 料:豆瓣酱,酱油、素易鲜、糖少许,辣油、花椒油

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豆腐倒出切成小块备用;起锅放入水,煮开后,将切成小块的豆腐飞水。

锅中放入豆瓣酱煸炒,加水,放少许酱油、素易鲜、糖,倒入豆腐,打芡,淋上辣油、花椒油起锅。